淋巴瘤战友们，医嘱中的“清淡饮食”，你吃对了吗？

《中国居民膳食指南（2022）》指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。

建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。平均每天摄入谷类食物200～300g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。

鱼、禽、蛋、瘦肉、奶和大豆制品可提供人体所需的优质蛋白，推荐成年人平均每天摄入动物性食物120～200g，牛奶300ml以上或摄入相当量的奶制品，保证每日优质蛋白摄入。（肾功能异常者，需在医师指导下酌情进食）

培养清淡饮食的习惯，中国营养学会建议，成人每日烹调油应控制在 25～30克，儿童控制在15~30克，并且不同年龄段摄入量不同。以多不饱和脂肪酸为主，其多存在于植物性油脂当中，要避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸的摄入。

《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每天摄入食盐不超过5克。烹饪时推荐使用定量盐勺，每餐按人、按量放入菜肴中。除了食盐，还要注意隐形盐（钠）的摄入，少吃高盐（钠）食品。

适当辛辣味可以增加食欲，但这并不代表可以肆无忌惮的吃辣，过量的辣对口腔、胃肠粘膜等有刺激作用，会加重患者的消化道负担，易引起肠胃不适，尤其在化疗期间，因此要少食或不食辛辣刺激食品。