赵建华主任：“吃” 出健康 | 中医说癌症患者饮食要 “因材施教”，这些食物才是 “抗癌神器”！

在这个信息爆炸的时代，知识获取变得轻而易举，生活条件也日益优渥。然而，许多癌症患者家属却在不经意间陷入了饮食误区。听闻海参抗癌，便顿顿为患者准备海参；听说灵芝功效神奇，就恨不得将灵芝当作主食。这种 “填鸭式进补” 的做法，往往适得其反，让患者胃胀难受，食欲全无。

从中医的观点来看，癌症治疗期间，患者的身体宛如一位受伤的士兵，消化功能大幅减弱，仅为平时的 30%。此时，强迫患者进食 “大鱼大肉”，无疑是给脆弱的身体增加负担。正确的做法应如同照顾宝宝吃辅食一般，遵循清淡、易消化的原则。

化疗呕吐：化疗常常让患者呕吐不止，苦不堪言。这时，一碗常温的酸梅汤或许能带来一丝慰藉。中医所说的 “酸甘化阴”，酸梅汤正是这一理论的生动实践，它既能有效止呕，又能生津止渴，缓解化疗带来的不适。

口苦困扰：嘴里发苦，是许多癌症患者会遇到的问题。此时，含一片九制陈皮，或是嚼两颗烤杏仁，比强行吞咽甜食更为管用。陈皮理气健脾、燥湿化痰，杏仁降气止咳平喘、润肠通便，它们对改善口苦症状有着独特的功效。

食欲不振：当患者实在没胃口时，一碗葱白粥或许能唤醒沉睡的脾胃。只需 50g 大米加上 3 根带须葱白，煮成的葱白粥具有发汗解表的作用，能让脾胃重新振作起来。

中医讲究因人而异、因时制宜，对于癌症患者在不同治疗阶段的饮食，同样有着细致的考量。

手术前后：为身体打好基础

术前准备：手术前 3 天，多给患者食用藕粉羹、山药泥等食物，它们具有养胃气的功效，能让患者在手术前身体处于相对良好的状态，更好地应对手术的挑战。

术后恢复：术后排气前，萝卜籽煮水是个不错的选择，它能帮助患者通气。而一旦排气，鲫鱼豆腐汤便成为补充营养的佳品，低脂高蛋白的特性，有助于患者身体的恢复。

放疗期间：缓解放疗不适

头颈部放疗：头颈部放疗常常导致患者口干舌燥。此时，每天饮用罗汉果枇杷茶（罗汉果 1/4 个 + 枇杷叶 5g），罗汉果清热润肺、利咽开音，枇杷叶清肺止咳、降逆止呕，二者搭配，能有效缓解口干症状。

盆腔放疗：盆腔放疗容易引发腹泻，这时将主食换成焦米粥（大米炒黄再煮），并搭配蒸苹果，焦米有健脾祛湿的作用，蒸苹果则能收敛止泻，帮助患者缓解腹泻带来的困扰。

靶向药期间：应对药物副作用

手足皮疹：服用靶向药期间，患者若出现手足起皮疹的情况，饮食上要忌辛辣。绿豆百合汤具有清热解毒、消暑除烦的功效，是缓解皮疹症状的不错选择。

血压升高：如果在靶向药服用期间，患者血压升高，可以饮用芹菜汁搭配菊花决明子茶。不过，需要注意的是，血压不稳时一定要及时就医，在医生的指导下进行治疗。

多吃蛋白质、蔬菜和杂粮

在中医理念中，营养均衡并非意味着花费大量金钱购买昂贵的补品，如燕窝、海参等。相反，应季的蔬菜和杂粮往往蕴含着丰富的营养，是更为理想的选择。

例如，清炒西蓝花、蒜泥生菜，富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动；荞麦米饭、香菇豆腐汤，营养丰富且易于消化；清蒸鲈鱼，提供优质蛋白质；红豆豆浆，既能补充植物蛋白，又有健脾利水的作用。

在癌症患者的饮食中，有一些常见的误区需要特别注意，家属们一定要牢记。

所有 “发物” 不能吃？

在民间，有 “发物” 的说法，许多人认为癌症患者不能吃 “发物”。但实际上，只要患者对某些食物不过敏，优质蛋白该吃就吃，比如鸡蛋、牛奶等。曾经有一位肺癌患者，听信传言三年不吃鱼，结果导致严重营养不良，反而影响了治疗效果。

天天榨果蔬汁？

有些家属担心患者吃水果不好，便天天为其榨果蔬汁。然而，榨汁过程中纤维素被破坏，通便能力大幅下降，而且糖分容易超标。如果觉得水果凉，可以用热水泡泡再吃，但要注意一次不要吃得过多，以免引起拉肚子。

中医强调 “整体观念”，认为人体是一个有机的整体，各个脏腑、经络、气血之间相互关联、相互影响。肿瘤癌症的发生，并非仅仅是局部的病变，而是人体整体阴阳失调、气血亏虚、脏腑功能紊乱的结果。因此，中医除了采用药物治疗外，更加关注患者生活的方方面面，包括饮食、起居、情志等。通过调整这些方面，帮助患者恢复身体的平衡，增强自身的抵抗力，从而更好地对抗癌症。

例如，饮食作为维持生命活动的重要物质基础，合理的饮食能为患者提供营养支持，改善身体状况，辅助药物治疗。同时，良好的起居习惯和积极的情志状态，也有助于调节人体的气血运行和脏腑功能，提高患者的生活质量，延长生存期。

中医药整体疗养是一个综合的治疗体系，它涵盖了中药治疗、饮食疗养、情志调理、运动养生等多个方面。中药可以通过调节人体的免疫系统、抑制肿瘤细胞的生长、减轻放化疗的副作用等多种途径，对肿瘤癌症起到治疗作用。

饮食疗养则为患者提供了身体所需的营养，保证身体在治疗过程中有足够的能量支持。情志调理能帮助患者缓解焦虑、恐惧等不良情绪，增强战胜疾病的信心。运动养生则可以促进气血流通，增强体质。这些方面相互配合，形成一个有机的整体，从多个角度改善患者的身体状况和生活质量，最终实现延长生存期的目的。

抗癌之路，充满挑战，但请相信，每一步都有中医的智慧相伴。合理的饮食，如同温暖的阳光，照亮患者前行的道路；中医的整体疗养，恰似坚实的后盾，给予患者无尽的力量。让我们携手共进，用关爱和科学的方法，为癌症患者创造更美好的生活。

记住，抗癌饮食没有标准答案，吃得下、吃得对、吃得开心，就是最好的营养处方，也是中医给予患者最贴心的关怀。愿每一位癌症患者都能在中医的呵护下，重获健康与希望。

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