一说到养胃,很多人第一反应就是多喝白粥。实际上,喝白粥非但不养胃,甚至还可能伤胃。
白粥会促进胃酸分泌,对于胃酸分泌过多以及本就容易反酸的人群来说,喝粥会使胃酸分泌更多,加重病情。
1.小米
小米,色泽金黄,香甜黏糯,作为五谷之长,其食疗功效和营养价值都是实至名归的。
中医认为,小米性平、微寒,味甘、咸,是一种上佳的补益食材,有益五脏、充津液、壮筋骨的功效,尤其适合内热者、脾胃虚弱者、病弱体虚者食用。
当有胃灼热、反胃、呕吐等不适时,食用小米粥可润养脾胃,会让胃更舒服。
像脾胃较弱、常腹泻的小孩,平时更该多喝小米粥,尤其是将小米熬成浓米汤,喝最上面那层米油,效果更确切。
但要注意的是,小米并非人人都适合食用,如气滞者和体质虚寒者就不宜过多食用。如果确实爱喝,可在小米粥里加上一两片生姜以纠正凉性。
2.南瓜
南瓜能养胃,主要得益于其富含的果胶成分。
南瓜中的果胶成分,可以保护胃肠道黏膜,使其免受粗糙、坚硬食物的刺激及损伤。
同时,它还能促进溃疡面愈合,适合胃病患者食用。近年来的研究就发现,食用南瓜能预防胃黏膜溃疡。
此外,南瓜所含的营养成分还可以促进胆汁的分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,帮助排便,整体减轻肠胃负担。
本草纲目》也记载,南瓜有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,对脾胃虚弱、食少腹胀等也有一定的食疗作用。
总的来说,南瓜营养高、食疗佳,既有利于健康,又能满足口腹之欲。
养生食谱推荐:南瓜小米粥
功效:南瓜健脾胃、润肺益气;小米有健脾和胃、补虚安眠等功效。二者共煮成粥有助于暖胃健脾,把受伤的脾胃给养回来。