赵建华主任：这5种常见的促炎食物，肺癌患者要少吃

包括：甜饮料、蛋糕、饼干、白面包、精白米饭。

这些食物会让血糖像坐过山车一样骤升骤降，这个过程会产生大量的晚期糖基化终末产物（AGEs），这是强烈的促炎物质。

包括：炸鸡、薯条、烧烤摊的各类烤肉。

食物在高温油炸和明火烧烤下，会产生苯并芘、杂环胺等明确的致癌物和促炎物质。

在中医角度种，它们都属于“毒热”之邪，会直接耗伤人体的阴液，助长体内的“虚火”。

包括：香肠、火腿、培根、腊肉。

为了防腐和口感，这些肉制品通常含有亚硝酸盐，它在体内可以转化成亚硝胺，这是一种强致癌物。同时，高盐和过多的添加剂也会加重身体代谢负担，引发炎症。中医认为这类食物性味燥烈，易助湿生热。

包括：人造黄油、起酥油、反复使用的烹调油。

这些油脂含有大量的“反式脂肪酸”和“Omega-6脂肪酸”。

包括：猪、牛、羊肉。

不是说完全不能吃，但一定要控制量。红肉富含“Neu5Gc”分子，人体免疫系统会把它当作外来入侵者攻击，从而引发慢性炎症。中医认为红肉性质偏温，多吃易生内热，助长痰湿。