肝脏最爱4种食物，一周吃2次，降肝火，千万别心疼钱

你肝脏作为人体，重要的排毒器官，其健康与否，直接关系到，我们的整体身体状况。俗话说“百病不离肝”，可见养肝护肝的重要性。

推荐四种对肝特别好的食物，并附上推荐菜谱，教大家如何通过日常饮食，来达到护肝降肝火的目的。

一、枸杞

枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代医学研究表明，枸杞中的多糖能够增强肝脏的抗氧化能力，保护肝细胞免受自由基的损害。

推荐菜谱：枸杞菊花粥

材料：枸杞15克，菊花10克，大米100克。

做法：将大米淘洗干净，与枸杞一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至大米开花。加入菊花，再煮5分钟即可。

二、猪肝

赵建华主任指出，猪肝富含铁质和维生素A，对肝脏有滋养作用。中医认为，猪肝具有补肝明目、养血的功效。

推荐菜谱：菠菜炒猪肝

材料：猪肝100克，菠菜150克，姜、蒜、料酒、生抽、盐适量。

四、桑葚

桑葚含有丰富的花青素和白藜芦醇等抗氧化物质，能够保护肝脏免受氧化应激的损害。

推荐菜谱：桑葚山药糕

材料：桑葚100克，山药200克，糯米粉100克，糖适量。

做法：将桑葚洗净，榨成汁；山药蒸熟，捣成泥状；将山药泥与糯米粉混合，加入适量糖和水揉成面团。将面团分成小份，搓圆，放入蒸锅中蒸制15分钟即可。