赵春天主任：前列腺癌患者如何科学饮食抵抗寒冬？

中医讲究辨证论治，食疗补阳气需要依据个人体质，因人而异。成都平安肿瘤医院赵春天主任，推荐一些针对性的食谱：

1、阴虚体质

推荐食谱：糯米兔肉、洋参马蹄粥。

烹食方法：

1. 水发香菇后切丁(保留菇水)。

2. 马蹄去皮、切丁，鱼肉切丁，备用。

3.糯米冷水下锅，大火煮沸后，放入鱼肉丁、马蹄丁、香菇丁、 盐、葱末、姜末。改用文火，待粥浓稠，放入西洋参5克，略煮片刻，放入胡椒调味。

2、阳虚体质

推荐食谱：冬虫夏草仔鸡粥。

烹食方法：

1. 冬虫夏草（2~3根）、枸杞、山药洗净。放人盘内，上锅蒸20分钟。

2. 仔鸡洗净、切块、焯水。

3. 糯米洗净，放人锅内煮至八成熟。

4. 放入仔鸡、冬虫夏草、枸杞、山药、姜片，待粥烧沸后加胡椒调味。

3、气虚体质

推荐食谱：糯米鳗鱼粥。

烹食方法：

1. 新鲜鳗鱼去血，热水略烫后，去掉鱼体黏液、内

脏、尾鳍等杂质，切段、洗净。

2. 锅内冷水放入鳗鱼、葱段、姜片、料酒同煮，至鳗鱼熟烂

后，捞出、去骨拆肉，放人盘中备用。

3. 煮好的鳗鱼汤内拣去葱段、姜片，加人适量烧沸的水。放入糯米煮至成粥，再放入鳗鱼肉、盐、少许胡椒调味。