从“食”招来，肝癌与饮食之间的那些事

肝瘤患者因为肝脏功能不全，常出现低蛋白、低血糖、高血脂等营养调节紊乱的情况，在日常饮食期间，应注意高蛋白、低脂、低盐饮食，积极监测血糖、体重等指标。

宜

谷类及薯类：白米饭、面食类等碳水化合物保证基本能量需求。

动物性食物类：瘦肉（包括猪肉、牛羊肉等）、鱼虾类等富含优质蛋白，有助于纠正低白蛋白血症。

蔬菜、水果类：菠菜、芹菜、西兰花等绿色蔬菜富含维生素和矿物质，有助于肝瘤患者的康复。苹果、香蕉、猕猴桃等水果富含抗氧化物质，有助于提高患者的免疫力。

豆类及其制品：包括大豆、绿豆等豆类，以及由这些豆类制成的制品，如豆腐、豆浆等。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

忌

忌辛辣刺激：肝瘤患者应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重病情。

忌油腻重口味：油腻、重口味的食物容易加重肝脏负担，不利于患者的康复。

忌烟酒：烟酒对肝脏有极大的损害，肝瘤患者应严格戒烟限酒。

食谱推荐

绿豆薏米粥：将绿豆、薏米洗净后浸泡，加入适量水煮粥，具有清热解毒、利湿排脓的功效。

枸杞甲鱼汤：枸杞与甲鱼共蒸至熟烂，具有滋阴、清热、散结、凉血的功效，适合肝瘤患者食用。

茯苓清蒸桂鱼：茯苓与桂鱼同蒸，具有健脾利湿、益气补血的作用，对肝瘤患者有益。