邓文志主任：癌症患者秋季宜养肺，多吃“三白”，润肺补气，提升免疫

这三种白色食材，在中医里都是润肺补气的好帮手，而且性质温和，适合我们癌症患者虚弱的肠胃，做法也简单，日常就能轻松搭配。

第一种 “白” 是白萝卜。

从中医角度看，白萝卜性平味甘，能 “润肺下气、化痰生津”，特别适合秋季容易咳嗽、有痰的病友。比如放化疗后常有咽喉不适、痰多难咳的朋友，每天喝一碗白萝卜煮水，就能缓解干燥；要是胃口不好，把白萝卜切成丝，用少量醋和香油拌一下，既能开胃，又能润肺。

不过要注意，白萝卜性偏凉，要是脾胃虚寒、容易拉肚子的病友，可以在煮萝卜时加几片生姜，中和一下凉性，这样吃起来更舒服。

第二种 “白” 是银耳。

银耳在中医里有 “平民燕窝” 的说法，它能滋阴润肺、益气生津，而且富含植物胶质，对我们癌症患者受损的黏膜组织也有修复作用。很多病友在治疗后会出现口干舌燥、皮肤干燥的情况，经常吃点银耳羹就能改善。

这里要提醒大家，冰糖不要加太多，血糖高不加糖，银耳本身的清香就很好吃。一次别吃太多，每天一小碗就够了。

第三种 “白” 是山药。

山药性平味甘，能补肺益气、健脾养胃，对于我们癌症患者来说，既能养肺，又能调理脾胃，帮助吸收营养。

很多病友在治疗后脾胃功能减弱，吃不下东西，或者吃了容易腹胀，山药就是很好的选择。

山药的做法很多，蒸山药最能保留营养，把新鲜的山药洗净去皮，切成段放进蒸锅，蒸 15-20 分钟，拿出来直接吃，粉糯香甜；要是想换口味，也可以把山药切成片，和大米一起煮成山药粥，温和养胃，还能缓解口干。

不过要注意，买山药时尽量选铁棍山药，这种山药的药用价值更高，而且去皮时最好戴手套，避免黏液刺激皮肤引起过敏。