肠癌康复期吃什么？赵建华主任：每天这样吃，肠道越养越健康！

“出院后不知道该做什么饭，顿顿吃面条都快营养不良了。” 这是很多肠癌患者出院后面临的困境。其实肠癌康复期的饮食大有讲究，科学搭配不仅能补充营养，更能修复肠道功能。国家级营养师根据临床经验总结出实用食谱，照着吃让肠道逐步回归健康状态。

早餐推荐 “杂粮粥 + 蒸蛋 + 凉拌菜” 组合。用小米、燕麦、南瓜煮成的杂粮粥易消化且富含膳食纤维，蒸蛋提供优质蛋白，凉拌菠菜或海带补充矿物质。需要注意的是蔬菜必须彻底煮熟，凉拌时少放香油和盐。避免选择油条、麻团等油炸食品，这类食物会加重肠道负担。

午餐遵循 “1 拳主食 + 1 掌蛋白 + 2 拳蔬菜” 的黄金比例。主食可选择杂粮饭或全麦馒头，蛋白质来源优先考虑鱼、虾、鸡胸肉等白肉，每周可吃 2-3 次豆制品补充植物蛋白。蔬菜以西兰花、胡萝卜、芦笋等深色蔬菜为主，烹饪时采用快炒或焯水后清炒的方式，避免长时间炖煮导致营养流失。

晚餐要做到 “清淡少油、七八分饱”。推荐蔬菜豆腐汤搭配杂粮馒头，或紫薯粥配清蒸鲈鱼。睡前 1 小时可喝 1 杯无糖酸奶补充益生菌。需要特别注意的是，晚餐后不宜立即卧床，可慢走 15-20 分钟促进消化。康复期患者应避免吃夜宵，夜间肠道蠕动减慢，食物滞留易引发腹胀不适。

肠癌患者的饮食调控是场持久战，既不能因噎废食导致营养不良，也不能毫无顾忌随意饮食。建议咨询专业营养师制定个性化饮食方案，定期监测体重变化和肠道功能，通过科学饮食为抗癌治疗保驾护航。记住，吃对饭才能让身体更有力量对抗病魔。