多吃蔬果、不吃烧焦食物，有助于远离肿瘤？

平安医院中医肿瘤专家黄宏主任认为，需要养成饮食习惯，远离肿瘤威胁；除了食物多样化、控制体重以及多吃淀粉类食物外，还需要多吃蔬菜、水果，不吃烧焦的食物，减少红肉摄入量，都会有助于远离肿瘤。

一、多吃蔬菜、水果

黄宏主任认为，坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患肿瘤的危险性下降2成，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

二、不吃烧焦的食物

黄宏主任指出，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦；直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用；不吃烧焦的食物，远离肿瘤。

三、减少红肉摄入量

黄宏主任认为，每天应少于90克，建议用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠瘤和直肠瘤的发生危险率；同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油如橄榄油等；减少摄入羊肉、牛肉等红肉，远离肿瘤。