肿瘤康复是否要减少肉、糖、脂肪的摄入量？

平安医院中医肿瘤专家赵春天主任认为，肿瘤康复是否要减少肉、糖、脂肪的摄入量，还是要根据实际情况和患者的病情来考量。

一、肿瘤康复减少肉摄入？

赵春天主任认为，肉类特别是肥肉和带皮禽肉，经过煎炸、烧烤等高温烹饪，会产生有致瘤性的杂环胺类物质。大量食用红肉和加工肉类，与结直肠瘤、前列腺瘤、胃瘤等的患病风险增高有关，但没有明确证据表明其对肿瘤复发或进展有影响。尽管如此，肿瘤患者建议适当限制摄入加工肉类、红肉以及高温烹饪的肉类。

二、肿瘤康复减少糖摄入？

中医肿瘤专家赵春天主任建议患者适当减少含糖饮料和甜食的摄入量。

三、肿瘤康复减少脂肪摄入？

赵春天主任指出，脂肪有“好坏”之分。对于“坏脂肪”饱和脂肪而言，一项针对早期乳腺瘤的研究表明，低脂饮食可降低复发风险；饱和脂肪摄入越多，前列腺瘤存活率越低；过多的饱和脂肪酸还会增加心血管病风险，而心血管病与肿瘤患者死亡有关。

     赵春天主任进一步指出，高脂肪饮食造成的肥胖，也与多种肿瘤的复发风险提高有关；对于“好脂肪”不饱和脂肪而言，没有证据表明其可以降低患瘤风险；因此，建议患者尽量少摄入饱和脂肪和反式脂肪，比如黄油、烘焙食品和含有氢化油的零食。