我们经常说，癌症患者能吃下饭，就说明情况还好。而癌症患者在治疗过程中常常因为药物副作用或体质虚弱导致食欲减退，什么都不想吃，而丰富的营养摄入是康复的关键。
从中医角度看，"脾胃为后天之本"，开胃健脾的饮食调理尤为重要。以下推荐3款家常、安全、易操作的食谱，兼顾口感与营养，帮助患者改善食欲。
第一道：番茄菌菇豆腐羹
食材：嫩豆腐150g、番茄1个（去皮切丁）、鲜香菇3朵（切片）、鸡蛋1个、水淀粉适量，可以不放葱花。
做法：
1.热锅少油煸香番茄至出沙，加500ml清水煮沸。
2.放入香菇片煮5分钟，加入豆腐块小火煮3分钟。
3.淋入打散的蛋液形成蛋花，加水淀粉勾薄芡，撒少许盐调味。
如果最后加1茶匙藕粉勾芡可增强护胃效果，这道菜可以生津开胃、补充优质蛋白。
第二道：山楂山药小米粥
食材：小米50g、鲜山药100g、干山楂片5g（或鲜山楂2颗去核）、枸杞10粒
1.小米浸泡20分钟，山药去皮切丁，山楂片剪碎。
2.锅中加800ml水，放入小米、山药、山楂，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3.起锅前5分钟加入枸杞，煮至米粒开花即可。
胃酸过多者减少山楂用量，可替换为3颗去核红枣，这道粥可以健脾和胃、消食化积。
第三道：茯苓蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋2个、茯苓粉3g（药店可购）、温水200ml、葱花少许
做法：
1.鸡蛋打散后加入茯苓粉和温水（35℃左右），充分搅匀
2.过筛去除气泡，覆保鲜膜扎小孔
3.蒸锅上汽后放入，中火蒸10分钟，关火焖2分钟
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