赵建华主任：经常吃豆腐，会容易得肾结石？

肾被称为“先天之本”，肾脏健康与否，可能会直接影响人的健康，甚至生命！

如果肾功能出现问题，体内的代谢废物和垃圾毒素可能无法顺利排出，在体内长期积累也会加重身体负担。

有的人表示：豆腐吃多了很容易增加肾结石形成的速度。那么豆腐真的会加速肾结石的形成吗？下面就具体分析一下，希望大家能理性对待。

首先了解什么是肾结石？

肾结石通常指的是一些有机盐或者无机盐类，加上人体基质以及钙质以后，在肾脏形成的一种结石状东西，也就是一个石头状东西。肾结石通常和体内盐类排出，以及体内有机基质结合有一定关系。

肾结石如果在肾脏内逐渐长大，而没有及时的干预，则容易会产生肾脏鹿角状结石，这是指肾脏结石布满肾盏甚至长到肾盂，这种也称为铸型结石。

铸型结石对肾脏功能影响较大，也应当积极的进行手术治疗。

吃豆腐不会让人得肾结石，还能避免肾结石的发生。

豆腐由大豆制成，大豆中含有嘌呤、钙和草酸。草酸进入尿液会与钙形成草酸钙，草酸钙溶解度较低，很容易成为结石，因此很多人认为吃豆腐会导致肾结石。

其实豆腐的草酸含量很低，大豆经过加工后，其中的嘌呤物质会被去除和稀释，草酸含量也会被有效降低，残余量通常很少。不仅如此，豆腐中含有的丰富钙物质还有助于降低结石风险，能避免肾结石的发生，因此吃豆腐不会得肾结石，结石病人也能食用豆腐。