所谓“发物”就是会诱发或加重疾病的某些食物。海鲜对于一些患有皮肤病、哮喘、过敏性疾病的患者确实是禁忌,除此之外,并没有确切证据表明海鲜与肿瘤的发生或发展有直接联系。反而有一些病人这也不吃、那也不吃,过度讲究忌口,导致营养不良,影响身体恢复。
此外,赵春天主任提出,肿瘤患者在饮食上确实有忌口,但要根据患者个人的具体情况以及用药情况来决定,而不是简单粗暴地否定某一类食物。
癌症患者需要全面的营养,海鲜具有很高的营养价值,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等人体必需的营养物质,有助于提高患者的免疫力。
肿瘤患者这些海鲜可以吃吗?
1. 海带
海带、紫菜、海藻等海藻类食物营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。肿瘤患者夏天食欲不振时,可以适当吃一些凉拌海带和海带绿豆汤,清热解暑、增强食欲。
2. 螃蟹
螃蟹营养丰富,味道鲜美,不过,蟹肉性寒,脾胃虚寒的患者吃了很容易引起腹痛腹泻,因此最好要避免。吃的时候蘸取醋汁姜末,可以去除寒气。另外,蟹黄的胆固醇很高,每100g蟹黄含446mg胆固醇,比虾类还高,患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的患者最好不吃。
3. 带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸等营养物质,其中所含的ω-3脂肪酸含量高于淡水鱼,能够增加一些抗癌药物的细胞毒性。带鱼表面的银脂中含有的6-硫代鸟嘌呤物质,被认为对白血病、胃癌等均有防治作用,但胆固醇含量较高,这一点要注意。
肿瘤患者可以适量吃带鱼,清蒸带鱼就是一款清淡又鲜美的菜肴,如果觉得腥气,可以做成红烧带鱼。不过带鱼脂肪含量较高,建议不要食用过多。